氢氧化钙广泛应用于饮用水处理，主要通过调节 pH 值、去除重金属离子、降低水硬度等方式净化水质。然而，是否适合长期饮用需综合考虑以下方面：

水质改善方面的优势

有效去除杂质：氢氧化钙可与水中的重金属离子(如铅、汞、镉等)形成不溶性沉淀，从而有效去除这些有害物质，降低其在人体内的累积风险。同时，它还能去除水中的悬浮物和浑浊物，使水质更加澄清。

调节 pH 值：氢氧化钙的强碱性能够中和水中的酸性物质，将 pH 值调节至适宜范围(通常为 7.0 - 8.5)，使水质符合饮用水的酸碱度要求。适宜的 pH 值有助于减少水对管道的腐蚀性，延长输水系统的使用寿命。

杀菌消毒：氢氧化钙创造的强碱性环境可以抑制细菌、病毒和寄生虫等病原体的生长和繁殖，甚至直接杀灭部分病原体，减少因饮用受污染的水而引发疾病的风险。

长期饮用的潜在风险

碱性过强：若氢氧化钙投加过量，可能导致水的 pH 值过高，使水呈现强碱性。长期饮用强碱性水可能对人体的酸碱平衡产生影响，干扰人体内环境的稳定。例如，可能会对胃肠道产生刺激，引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

残留杂质风险：氢氧化钙在水中的溶解度相对较低，如果投加量控制不当或混合不均匀，可能会有部分未溶解的氢氧化钙颗粒残留在水中。长期饮用含有较多未溶解氢氧化钙颗粒的水，可能会对牙齿和口腔黏膜造成刺激，甚至可能在体内形成结石等。

其他杂质问题：氢氧化钙本身如果纯度不够，可能含有少量重金属或其他有害杂质。在水处理过程中，这些杂质可能会释放到水中，长期饮用这样的水，会对人体健康造成潜在危害。

实际应用中的严格把控

在实际饮用水处理过程中，通过精确控制氢氧化钙的投加量、使用食品级氢氧化钙产品、优化水处理工艺等措施，可以有效降低上述风险。例如，根据水质情况准确计算投加量，确保 pH 值稳定在适宜范围;采用高质量的食品级氢氧化钙，减少杂质含量;定期维护水处理设备和管道，防止沉淀堵塞等问题，以确保水质安全。

氢氧化钙处理后的水在符合饮用水卫生标准的情况下，通常是适合长期饮用的，但前提是必须严格控制处理工艺和投加量，确保水质稳定达标。